Ha ha ha!!

Ja... man kan ju under :-D

Tyckte denna var kul... 

Barnas val av mat!

I kväll var det barnensfria val av mat... Trodde verkligen det skulle bli tacos! Det blev blodig entrecote med sås och friterade potatisklyftor. Själv åt jag avokado istället för potatis! 

Fantasi och kreativitet

Vilken underbar kreativ fantasi!! 

Dessa underbara texter och målade bilder är helt underbara.

Att de sedan sätts ihop till en saga är ännu bättre! Var så besviken att jag inte kunde gå på prinsessans vernissage och sagoutställning igår. Men tiden var så tokig när jag pendlar. Tur mormor åkte dit. 

Hon blev så imponerad av sessans verk!!

Tyvärr kan ju mormor inte heller använda mobilen till fotografering ;-)

Sociala medier

Slutar aldrig att förvånas hur en del skriver.  Allt för att få någon form av uppmärksamhet. Dagens sociala nätverk baksida ;-) 

För den delen säger jag inte att allt är fel, bra saker kommer fram. Det gäller bara att kolla källan och efter det ta lärdom om man ska ta det med en nypa salt eller ej! 

Planering

Det är inte alltid så lätt att få ihop allt.... men har man barn så fixar man det på alla sätt och vis. Allt för dessa två små.


Funderat en hel del kring detta med fusk inom skolan. Hur olika individer ser på fusk. Vad är fusk?
Visst det finns en policy kring detta från skolverket och skollagen... Är det skillnad på olika nivåer du läser inom olika skolformer?
ja några direkta svar kan jag inte komma med... utan funderar vidare...

Nybakat bröd!

Gott på fikat idag! 

LCHF bröd med ost på.

Härliga dagar!

Vilka härliga dagar jag och hjärtat hade tillsammans förra veckan.
Det är dessa dagar man kommer ihåg när vi inte hinner med så mycket annat.
Kärlek, närhet och diskussioner kring båten.
Vet att det kommer bli helt underbart till sommaren

Pasta

Provade idag ett recept på pasta! 

Det var riktigt gott!! Det kom från 56 kilo

http://56kilo.se/lchf-pasta-tagliatelle/

Gjorde en pastasås på fläsk, champinjoner, lök och grädde till. Blev smaskens! Till efterrätt blev det krossad mörk choklad, grädde och jordgubbar. 

Prioriteringar

Inser att en del personer har svårt att veta hur de ska prioritera... eller rättare sagt vad de ska prioritera.
Känner att det ostrukturerat i vissa fall.... men samtidigt kan jag inte gå in och peka med hela handen heller... Men nu har jag i vissa fall i alla fall mandat att göra det om det skulle behövas ;-)

Mat á la LCHF

Mat! 

LCHF pannkakor med créme fraich och stenbitsrom

4 ägg

2dl grädde

1 dl mjölk

1-1 1/2 mak fiber husk

Salt efter behag

Vispa ihop allt och låt svälla i ca 5 min

Stek på medelvärme tills de stelnat. Vänd och stek tills de fått fin färg.

Vispa smeten mellan varje ösning

Stekt fläsk med vitkål och brysselkålsmos

Stek fläsk i tärningar. 

Koka vitkål och brysselkål mjuka. 

Mixa eller "stampa" till mos. Ringla över stekfett från fläsket.

Bacon inlindad fläskytterfilé med stekt blomkålsmos blandat med ost.

Putsa fläskytterfilén och bryn den i smör.  Gör ett snitt och fyll den med färskost naturell eller valfri smak. Linda in den i bacon. Stek klar i ugnen ca 30 min. 

Koka riven  blomkål. Låt den rinna av ordentligt. Mosa och blanda med riven ost. Stek på låg värme i rikligt med smör.

Kotlett med champinjonsås och stekt spetskål.

Strimla kotletten, stek med olika örter och vitlök. 

Skär stora bitar av spetskål och lite charlottenlök. Stek i smör. 

Stek champinjonerna så de knäpper. Tillsätt smör och låt det få färg. Häll över ca 5 dl grädde och låt koka ihop. Lättare i stekpanna/wok än i kastrull.