Fiskgratäng

Tina fisken

Ta ur köttet ur hummer, fräs skalet på hög värme med lite lök och morot. Häll på grädde och koka. 

Sila av och rör ner kräftost, räkost eller liknande. Lägg fisken i ugnssäker form. Häll över såsen och strö över ost. Gratinera i ca 30 min i ugnen. 

Koka brysselkål lätt. Dela i mindre bitar. Stek i smör, vitlök och chiliflingor. 

Strö över räkor vid servering! 

Fiskrecept

Gjorde fiskgratäng nu i kväll. Mmm underbart god! 

Vit fisk i ugnssäker form med citronpeppar.

En röra av morötter, purjolök och färsk bakspenat som steks.

Sedan i med fisksås (blå bands påse som gjorts enligt receptet) och två burkar créme fraich och salt och peppar efter behag.

In i ugnen tills fisken är klar! Servera med kokt potatis.