Känns som om det väntar på oss...

Fortfarande finns det kvar... det är nästan som om det bara väntade på oss att vi ska bo där :-)
Nu måste vi försöka få tummen ur och komma iväg och titta. Egentligen är det ju inte svårt det är bara det att vi får inte till det....


Ser fram emot att göra det...  vi båda två gör det!


Nu har vi ju tid för varandra och kan verkligen prata igenom saker och ting utan öron stora som paraboler! Det behövs verkligen

Potatis och purjolökssoppa

Mmm smaskens till lunch denna dag då det är massor av snö ute! 

Ingredienser:

8 potatisar

1 purjolök

1 1/2 msk flytande margarin 

1 l vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 msk dijonsenap

1 grädde

1dl hackade örter

1)Skala potatisen och skär den i skivor. Ansa purjolöken, ta bort den grova yttersta delen och strimla den tunt.

2)Fräs potatis och purjolök i 2/3 av margarinet i en kastrull utan att det tar färg.Tillsätt vatten och buljong. Låt allt koka under lock på svag värme till potatisen är mjuk (sönderkokt), ca 15 minuter.

3)Vispa kraftigt för hand med en ballongvisp eller kör med mixerstav till en slät soppa. Smaka av med senap, salt och peppar. Rör i grädden och låt koka upp. Späd med vatten eller mjölk om soppan är för tjock.

4)Häll soppan i en djup tallrik och toppa med örter Servera med ett gott bröd.

Vi hade hembakade tekakor till! 

Middag nr 2

Idag blev det middag nr 2 ur Linas inspirationskasse! Igår blev det mongolisk buffe ich sushi med alla hjärtan! 

Lite av ett firande....

Dagens rätt var: 

Thaiköttbullar i rödcurrysås med picklad purjolök och vitlöksfräst broccoli 

Denna maträtt fick högt betyg av barnen och mig! 

9/10 poäng