Prioriteringar

Inser att en del personer har svårt att veta hur de ska prioritera... eller rättare sagt vad de ska prioritera.
Känner att det ostrukturerat i vissa fall.... men samtidigt kan jag inte gå in och peka med hela handen heller... Men nu har jag i vissa fall i alla fall mandat att göra det om det skulle behövas ;-)

Mat á la LCHF

Mat! 

LCHF pannkakor med créme fraich och stenbitsrom

4 ägg

2dl grädde

1 dl mjölk

1-1 1/2 mak fiber husk

Salt efter behag

Vispa ihop allt och låt svälla i ca 5 min

Stek på medelvärme tills de stelnat. Vänd och stek tills de fått fin färg.

Vispa smeten mellan varje ösning

Stekt fläsk med vitkål och brysselkålsmos

Stek fläsk i tärningar. 

Koka vitkål och brysselkål mjuka. 

Mixa eller "stampa" till mos. Ringla över stekfett från fläsket.

Bacon inlindad fläskytterfilé med stekt blomkålsmos blandat med ost.

Putsa fläskytterfilén och bryn den i smör.  Gör ett snitt och fyll den med färskost naturell eller valfri smak. Linda in den i bacon. Stek klar i ugnen ca 30 min. 

Koka riven  blomkål. Låt den rinna av ordentligt. Mosa och blanda med riven ost. Stek på låg värme i rikligt med smör.

Kotlett med champinjonsås och stekt spetskål.

Strimla kotletten, stek med olika örter och vitlök. 

Skär stora bitar av spetskål och lite charlottenlök. Stek i smör. 

Stek champinjonerna så de knäpper. Tillsätt smör och låt det få färg. Häll över ca 5 dl grädde och låt koka ihop. Lättare i stekpanna/wok än i kastrull.

Fotboll och bågskytte!

I fredags började Göransson cup i fotboll. Prinsessan var med. Dock var det svårare att spela med tjejer sim var ett år äldre. Men lika glad var hon ändå. 

Idag provade Edvin på bågskytte. Kul och väldigt trevligt att få instruktioner av en olympisk deltagare Karin Larsson Brolund