Omtanke!

Det är att komma ut till färdigskrapade rutor på bilen på morgonen ❤️

Tacopaj!

Tacopaj med äggskal istället för deg gick det med! Riktigt gott tyckte alla.

Skal/deg:

4 ägg

1 dl grädde

Lite smör till formen 

Vispa ihop och grädda i 225 grader tills äggstanningen fått fin färg. 

Under tiden stek 500g köttfärs med finhackad lök och tacokrydda. 

Lägg köttfärsen i skalet och klicka över/täck med en blandning av créme fraich, salsa och riven ost. 

Sänk ugnen till 175 grader och låt stå inne tills den fått din färg

Godaste LCHF currysåsen ever ❤️

Gjorde en helt underbart krämig och fet sås idag till kycklingen! 

1 dl vatten 

1-2 msk vinäger 

1 -2 charlottenlökar 

4 äggulor

200g smält smör

Curry, salt och peppar 

Koka finhackad lök, vinäger och vatten. Reducera till nästan hälften. 

Tag sv från plattan och vispa kraftigt och fort i äggulorna. De måste vispad till ett skum/kräm. Häll försiktigt i det smälta smöret under vispning. 

Smaksätt curry, salt och peppar

Middag med mina små ❤️

Idag blev det tvårätters middag! 

Trattkantareller på toast ( min toast var LCHF bröd) sedan lövbiff i grädde och ris ( blomkålsris för mig) 

Fick så mycket lövbiff kvar efter gårdagens bibimbap! 

Kycklingpaj á la LCHF

Mmm vad gott! Enkelt och snabbt! 

Pajskal: 4 ägg och 1 dl grädde som vispas ihop. Häll det i en pajform som är smord. 200 grader tills den fått fin färg. Stekte grillad kyckling 1/2 och champinjoner. Blandade i 1/2 burk mascarpone, 1 dl grädde, 2 ägg och lite riven mozzarella. Sedan riven ost över. In i ugnen ca 175 grader tills den är klar.

Fantasi

Den har vissa mer än tillräckligt av! 

Gör något nyttigt av den! Var lite mer kreativ i skapandet av tavlor eller andra alster så kanske det trillar in någon krona! 

Lägg ingen energi på mig! 

Over and out!