Fotboll och bågskytte!

I fredags började Göransson cup i fotboll. Prinsessan var med. Dock var det svårare att spela med tjejer sim var ett år äldre. Men lika glad var hon ändå. 

Idag provade Edvin på bågskytte. Kul och väldigt trevligt att få instruktioner av en olympisk deltagare Karin Larsson Brolund

Fiskgratäng

Tina fisken

Ta ur köttet ur hummer, fräs skalet på hög värme med lite lök och morot. Häll på grädde och koka. 

Sila av och rör ner kräftost, räkost eller liknande. Lägg fisken i ugnssäker form. Häll över såsen och strö över ost. Gratinera i ca 30 min i ugnen. 

Koka brysselkål lätt. Dela i mindre bitar. Stek i smör, vitlök och chiliflingor. 

Strö över räkor vid servering! 

Mat ;-)

I helgen blev det god mat! 

Lördags räkor tre olika sorter med chili aioli, majonnäs, ostchips, stenbitsrom och LCHF bröd. 

Söndag brunch LCHF pannkakor/ plättar med bacon och färska bär. 

Provade nu i kväll nytt recept på langos. 

Kost

Ja... nu är det dags igen att strama åt kosten igen... inte för att jag behöver tappa vikt utan för att magen ska må bättre igen.
Att vara utan kolhydrater har gjort att jag mår så mycket bättre.


I förrgår kväll och igår gjorde vi goda desserter. Barnen var inte så förtjust i cheesecake från 56kilo.se. Det handlade inte om smaken, men de tyckte inte om mandelcrunchet... jag tyckte den var supergod!

Cheesecake

Igår blev det vispad grädde blandat med vaniljkvarg samt chokladdoppade nötter och hallon. Barnen fick fruktsallad till gräddblandningen. Då passade det mycket bättre :-)

Godisgott

Vinterdag!

Idag var en sådan där härlig vinterdag! Kall men ändå okej att vara ute i.

Pulkaåkning i Högbo som avslutades med choklad med vispgrädde till barnen 

Härlig brunch käkade vi innan! 

Stekt ost fylld med skinka, brie och pocherat ägg 

Vinterskrud

Nu är det verkligen vinter ute! Snön yr runt husknuten och det är kallt.
Egentligen klagar jag inte eftersom jag tycker om vintern... men att skotta all snö är jobbigt!


Dagarna i Gexto, Bilbao i Spanien var underbara. Vi hade så mysiga dagar bara jag och hjärtat.
Ser fram emot en ny resa dit då det fanns mycket mer att utforska